تم قصف مئات المخابز في سوريا منذ بداية الحرب الداخلية وبالتالي فإن الشعب السوري المضطهد يعاني نقص الافران والخبز. وبدأت جمعيتنا بـ مشروع عربة الخبز المتنقل في تاريخ 15 شباط 2013 لحل مشكلة الافران في سوريا.

ما هي عربة الخبز المتنقلة ؟

هو فرن متنقل داخل عربة لإنتاج الخبز بشكل أوتوماتيكي بالكامل ومركب على مقطورة جرار ويحتوي على جميع المعدات اللازمة لإنتاج الخبز. ويمكن أن تنتج العربة الخبز أثناء التنقل أو الوقوف. ويمكنها الوصول إلى المكان المراد توزيع الخبز فيه وبسرعة.

يعمل في العربة شخصين فقط ذو خبرة ويمكن أن ينتج ما يصل إلى 25 الف خبز يوميًا. ويتم توفير الطاقة اللازمة للإنتاج من خزان الوقود في المقطورة. الخبز المنتج هو خبز لافاش الذي يستهلك في دول الشرق الأوسط.